英文名稱：Sorbitan Monostearate
一、分子式： C24H46O6
二、 分子量：430.61
三、 性能： 常溫下為淡黃色顆粒狀固體。高于熔點時，溶于乙醇、甲苯，不溶于冷水，可分散于溫水，溶于（輕微混濁）50℃以上的礦物油和醋酸乙酯。熔點54-56℃。具有乳化、穩定、消泡等性能，屬W/O型乳化劑，HLB值4.7。
四、技術指標：符合GB 2760-2014標準
五、 用途：可用于食品中作為乳化劑；還用于化妝品、紡織等行業中作為主乳化劑，通常與吐溫-60復配使用。
六、 包裝：復合袋內襯PE內膜袋，25kg/袋。
七、 儲運：陰涼、干燥、通風處，不得與有害物質混放。
